Este Bourbon Ají ofrece una taza intensa donde destacan notas de uva moscatel, manteca de cacao y hierbaluisa. La acidez es brillante, acompañada por un cuerpo sedoso que envuelve el paladar. A medida que evoluciona, surgen matices de melocotón, caramelo, piruleta de fresa y piel de lima, aportando una complejidad vibrante y un equilibrio elegante.